2013.11.13-稻穀到白米的過程

飲用水，許多朋友都知道，不值得考慮「純水」，純淨的只剩H2O，沒有其他任何營養與礦物質，所以也有人把「純水」稱為「死水」，相當傳神。

米，許多朋友也知道，盡量不要考慮「白米」，除了口感較好之外，幾乎只剩下澱粉，其他營養成分在重重碾製過程後，所剩無幾，所以將「白米」稱為「死米」或許也不會太過份。

不過，我們大部分朋友吃的正是這種 「死米」。