在外用餐，除非找不到或者沒賣，通常我一律點滷肉飯＋皮蛋豆腐，既不傷腦筋，又加減有些蛋白質，而最受不了的就是豆腐上面的柴魚，任何一間小吃店用的大概都是大包大包賣的商用柴魚片，有柴魚的樣子，但幾乎沒有柴魚香味，把這種柴魚拿出來給客人吃是很沒禮貌的，連小貓都會露出嫌隙的表情直接走開。
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到貨不久的台東成功鎮柴魚，有一支專用刨刀，一個治具，會使刨刀，就能在桌邊刨柴魚，直接上桌，超香的，連小貓都愛。
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2007.01.17-誰是高曼
「高曼」 這個名字源自於軍中。當兵時期，初下部隊擔任排長，期間仍有莒光日教學，偶有播放以越戰為背景的美國影集，中文翻譯為「霹靂神兵」，主角之一就是個叫做高曼的排長，影集播了一陣子之後，我的士官與弟兄覺得我與影集中的排長行事風格相近，要求一樣多而嚴格，因而開始對著我叫高曼，久而久之...
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常常有木作朋友問到複斜板凳，於是花了點時間我把這一篇舊作放上來。這裡大概有六千多個字，還有幾十張圖與相片。 上篇 有次要到工坊上課的前一天，臨時得到一張複斜長板凳的需求，材料不拘。趁著上課前趕往木料行購料，原意要購買 2 英吋厚櫻桃，不過沒貨，最後妥協之下僅能購買 1-1... -
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