2024/7/7

2024.07.07-食材購買的挑戰

每週日我會上一趟傳統市場,與其說去買菜,更像是去串門子。其他時候更常到全聯社,其實我比較喜歡家樂福,包含全聯社在內台灣本土賣場,許多經營理念是落後的,家樂福賣給統一之後,得再觀察,人道飼養雞蛋就是一例,在全聯社你幾乎找不到。不過店面密度差很多,所以只能去全聯社。

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但無論全聯社還是其他店,由於標準不同,家裡許多食材,他們都無法供應,我能買的品項很有限:

本地產水果

本地產根莖類蔬菜

台糖本土二砂糖

傳統醬油

偶而會買:生的雞肉(煮熟給貓咪加菜)、水餃

大概就這些,所以不需要推車,一個小籃子就夠了,一次消費金額都是幾百塊。

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很多人趨之若鶩的Cosco,我沒去過,也不是會員,批量的販售型態我認為是有害的。它可能讓單價降低,但整批購買你得付出遠比一個單位要多得多的錢,與通常較長的庫存在家時間,而其實一週內你只需要一兩個。量飯方式讓你花很多錢,還讓你以為賺到了。

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至於便利商店,由於它們販售的多屬加工品,我不會把它們視為優良商店,它們唯一的好處是:方便,眼前我能買的大概只剩:茶葉蛋、地瓜跟咖啡了,偶而會買飯糰之類的,但有次仔細看了飯糰後的包裝,你以為它很單純,但包裝紙上列了幾十項你看不懂的物質。。

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這些是現代生活的挑戰,你得花點心力才能避開日常生活中關於吃的風險,才有機會促進健康。

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