這是我的中餐。
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一早到台北松山區跟客人碰面，回到家恰恰中午，飛快煮了麵＋兩個蛋，與兩個青菜。還先吃了半顆土鳳梨跟一杯西瓜鳳梨芒果汁。13:30開始萬安演習，就好整以暇的在家吃中飯。
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我期望盡最大可能在家下廚與用餐，以最大可能減少加工品的攝取。當大家汲汲營營追求健康時，從年年公布的十大死因你就能看出現代醫學的不足與困境，這時候應該向前人尋求答案，他們飲食均衡、起居正常，最重要的是他們用在地當令食材在家自己煮。
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2007.01.17-誰是高曼
「高曼」 這個名字源自於軍中。當兵時期，初下部隊擔任排長，期間仍有莒光日教學，偶有播放以越戰為背景的美國影集，中文翻譯為「霹靂神兵」，主角之一就是個叫做高曼的排長，影集播了一陣子之後，我的士官與弟兄覺得我與影集中的排長行事風格相近，要求一樣多而嚴格，因而開始對著我叫高曼，久而久之...
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常常有木作朋友問到複斜板凳，於是花了點時間我把這一篇舊作放上來。這裡大概有六千多個字，還有幾十張圖與相片。 上篇 有次要到工坊上課的前一天，臨時得到一張複斜長板凳的需求，材料不拘。趁著上課前趕往木料行購料，原意要購買 2 英吋厚櫻桃，不過沒貨，最後妥協之下僅能購買 1-1... -
上次所備的台灣赤皮共有三支，有一支已經做成成品，另外上週有一支在角鑿過程中失敗，所以只得將這第三支的台灣赤皮用上。 關於刨床木料的選擇，針對變形的問題，師父自然有長年所累積的經驗，然而時至今日，無論是本土材料的取得或是業務上的活動都不若以往，所以木料部分，經常只能遷就材料既... -
連兩週南下台中彰化辦事找朋友，兩次大兒子都隨行。 大兒子大概從小三小四起有個明顯特色：超喜歡交流道，喜歡看地圖，能熟背所有交流道，長久以來耳濡目染我看地圖的習慣與說明方式。去年暑假，他鼓起勁，參 考 Google map與Google街景服務，將所有的高速公路、快速...
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