2024/6/29

2024.06.29-樹木圖鑑租賃

 宜軒工藝推出:樹木圖鑑租賃,歡迎預定

1.2024/8/3起,每週六 10:00~14:00
2.地點:龍潭區高楊南路635巷8號
3.採預定制,在開放時間內,不限長度,在宜軒工藝查閱
4.預定方式:Line id搜尋golmez,或掃描QR code,最遲在前一日18:00前完成預定與Line pay繳費。
5.費用:每次200,供應:水、清涼果汁
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認識植物,有了各式網路工具與智慧鏡頭等等,方便很多,但也存在明顯問題:描述不夠詳實,因此我始終保持購買圖鑑的習慣,至今累計約有五十本之多,應有盡有,常常一種植物,要查閱數本圖鑑,因為更早學習製作家具之故,我的圖鑑主要跟木本植物有關。
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2024/6/28

2024.06.28-龍潭民族路漂亮的楓樹

前兩天上午疾駛而過一條石門水庫附近通往住家的小路,我又看到這棵樹,被修剪得很整齊,紅葉點綴得很出色,孤身筆直的站在路邊,你很難不注意到它。這次我急速倒車一探究竟。

是一棵楓樹,比我們家青楓矮很多,沒太多時間,尚無法判斷是青楓還是楓香,青楓與楓香有個最大的差異:青楓是翅果,楓香是球形蒴果。
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青楓為:槭樹科(Aceraceae) ,槭屬(Acer),但在APG 4,似已被歸類到無患子科 (Sapindaceae)
楓香為:金縷梅科(Hamamelidaceae)楓香屬(Liquidambar),但在APG 4,似已被歸類到蕈樹科 (Altingiaceae)
APG全稱是:被子植物APG分類法,是由被子植物種系發生學組(Angiosperm Phylogeny Group,簡稱APG)開發的第4版本,於2016年出版。
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先別管專業知識,這是很漂亮的一棵樹。
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2024/6/27

2024.06.27-晨曦中刨柴魚

健康檢查要全面黑字,飲食起居少不了眾多條件的支持,睡眠與營養早餐可能是最重要的一點 ,所以眼前我的早餐都吃得很飽。

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而最重要的在吃傳統早餐前一定要喝三湯匙安麗紐崔萊蛋白素,蛋白質佔人體體重約15~20%,只比水少,量這麼多一定很重要。
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而早上才煮的早餐,通常至少會再包含一顆蛋。今天早上沒準備蛋,而是一盒涼拌豆腐,涼拌豆腐要配柴魚。
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晨曦中刨柴魚,撲鼻的香味,立刻引來貓咪,還沒上桌,已經分給貓咪一大半。

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2024/6/26

2024.06.26-小人花-白鶴蘭

 鄉下地方每天都有新驚喜,這我們鄰居種的花,很有意思,它還有個有趣的別稱:小人花,不是那種小人,是小的人。因為花就像四肢伸展的一個人,還帶著橘色領結呢。

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正式名稱是:白鶴蘭,為蘭科(Orchidaceae)根節蘭屬(Calanthe),台灣是原產地之一,普遍分布於全台低海拔山區。


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2024.06.26-大自然翻臉如翻書

 誰能想到,這一片太陽高照,幾乎萬里晴天的景象,在不到一小時前,卻是烏雲籠罩,雷雨急下,還揚了幾枚閃電,翻書都沒這麼快。

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這意思是什麼?大自然瞬間即能扭轉局面,用祂想要的方式與程度,人必須尊崇自然,最大程度與自然空存,而不是淘空祂,不是消耗祂。
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沒有人定勝天這件事。
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2024/6/25

2024.06.25-理想的西瓜皮處理方式

 這是我們家處理西瓜皮的方式:倒扣直接放在庭院泥地上,任由自然力量分解它。

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要這麼做你需要幾個條件:
1.你家有泥地
2.吃西瓜的方式
我們家是開一個口,然後用挖的,有興趣的人自己挖來吃,所以直到西瓜吃完,西瓜會維持相對完整的外型,如此才能倒扣,西瓜內側不會外露,能最大減少可能的飛蟲
3.你願意這麼做
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這種方式正是我理想中處理廚餘的方式。收拾好垃圾是應該的思維,而減少垃圾產生才是理想的思維。
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2024/6/21

2024.06.21-宜軒廚房

 宜軒合菜廚房,8/4開始,歡迎預定。

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地點:龍潭區高楊南路635巷8號
營業時間:每週日10:00~14:00
用餐時間:中午12點整開飯
人數:最少2人,最多8人
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2024.06.21-夏至

當太陽到達黃經90°時,太陽幾乎直射北回歸線,於是我們便迎來夏至。

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2024/6/19

2024.06.19-新屋西瓜田與稻草捲

疾速通過一片田野,遠遠望見成捲的稻草,調頭倒車來到附近,這明信片般的景色抹去了些許的炎熱,下的稻草捲與前景的西瓜田搭配的恰如其份。

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礙於收支與經濟的考量,台灣鄉村人口尤其青壯年齡層始終嚴重外流,一片田野固然改變不了什麼, 但我身為過客,駐足片刻欣賞在地美景仍然令人感動。

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2024/6/18

2024.06.18-夏耘自然生活農莊的鳳梨酵素液

來自台東鹿野的農夫朋友,夏耘自然生活農莊的辛苦與美味:鳳梨酵素液。每年年末我也買他們的楊桃,至於鳳梨,太炙手可熱,我總是不在排隊名單上。

成分:農夫自己種的鳳梨,無農藥無肥料栽培

副成分:巴西進口砂糖

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我認識不少全職農夫朋友十數年,其中有不少人更是依各自理由而從其他行業轉行成為農夫,他們務農為生,主要收入來自銷售農產品,因此將所有農作物轉成收入對他們都很重要,於是他們都具備了十八般武藝。就像早年農村一般。

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農夫始終是我最尊敬的一群人,他們有點像是:明知務農荊棘,仍勇敢向前,提供給我們足以生存的食物。

同時,我也認為,在最極端的情況與氣候下,我們大概都會死,而最後能生存下來是:擁有種植技術與經驗的農夫。

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2024.06.18-竹簍

我在中壢市場買了一個深的竹簍,用來裝除根莖蔬果剛剛好,以往用的是陶瓷材料,但竹簍最棒的是它通風,這也是傳統智慧,但如果用塑膠編成一個通風的簍,那我可不要。居家布置的範圍裡,塑膠絕對是拒絕往來品。

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2024/6/17

2024.06.17- 客廳牆壁書架模擬

打算把工作室部分書籍移到一樓,做集中處理,免於散落各處,於是看中客廳唯一一片可以運用的空白牆面,用軟體做了模擬,約可安置120150本書,按木料長度,至少需要兩個鳩尾榫接框型結構,如果要節省做榫時間做成單一框型結構,跟木料行訂製更長實木也是的方法,我可能會用錢換時間。

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另外,白板上那個字是我們家親愛的【琴】小篆體,這真的很像古琴。琴是象形字,古時候是一種五弦的樂器。讀老子,為了方便對應YT裡的解說,陸續準備了四本古文工具書,看著數千年來繁體字的變化,挺有意思的。

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2024/6/15

2024.06.15-客廳的吊扇

我們家因為沒冷氣,所以需要吊扇流通空氣,吊扇附燈是我的首選,我們家的是拉繩控制。目前市場上這種樣貌的吊扇附燈有減少的傾向,更多的是密封式的遙控燈具,有些也附燈,但這兩種我都不喜歡,因為:

吊扇需要用到遙控嗎?

燈泡外露能肩負裝飾效果。

而且外露的燈泡也有利於我在不同季節的調配,目前天氣炎熱,五顆LED燈裡有3顆色溫6500K的白燈,另有2 顆色溫3000K的黃燈,黃燈能顯溫暖與氣氛,但在夏天顯得更熱,在天氣轉涼之後白燈黃燈比例會對調。雖然已經有色溫4000K自然光的產品,但我不會全部用,不同的色彩更美麗。

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2024.06.15-鵝黃色玄關

玄關處面向巷子的兩扇玻璃,並不是窗,所以不透風,我拍了照準備傳給鋁門窗廠商,希望改成有選擇性:透風或不透風。

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鵝黃色牆壁超美的。但實做上,比起通用的有淡淡黃的百和白,鵝黃色的質感顯得重一些,所以在同一空間不宜全面塗裝,以我們家客廳而言,包含天花板在內,約有40%的面積是塗裝鵝黃色,其餘仍維持輕巧的百和白,如此更為均勻。

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2024.06.15-新屋西瓜

 最近途經桃園新屋,整區的稻田間總有幾塊地種著攀籐植物,遠遠在車上也無法辨識,直到今天再經過,有個人在田裡,我下車跟他聊天,這才看清楚是小玉西瓜。

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小玉西瓜是季節作物,肯定沒有辦法光靠它過活,作物還得接受越來越嚴峻的氣候考驗,果然田裡這位朋友平日在工廠上班,假日再照顧西瓜田,田是租的,想想並不輕鬆,一週沒得閒。
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雖然很早我就相信,農耕生活是生命最適合的方式,人類其實是依靠其他動植物才能生存下來,陽光、空氣、水只是基本要素,所有能量都來自於其他動植物的貢獻,而今我們多數人,尤其住在都會區的人,不要說感謝其他動植物,甚至可說已經完全喪失跟土地及其他動植物的聯繫,甚至會以為西瓜長在樹上。但連我自己都在工廠做了幾十年,怎麼樣才能實踐農耕生活呢。
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2024/6/14

2024.06.14-成立商業(行號)


 我打算在一年內出版一本電子書,有ISBN編碼的那一種,出版流程已經做了基本瞭解,書的主題與內容也都很明確。主要用到Affinity家族:影像、向量、出版等三套軟體與CorelDRAW,主要輸入與輸出都在Affinity Publish,目前我的版本是最新的2.52。內容目前已經有接近40頁的內容。專業人士與業界可能用的是Adobe InDesign,但Adobe軟體一直都很貴,而且現在已經全面是訂閱制,對於使用率頻率不高的人來說更是顯得昂貴無比,所以沒考慮。

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目前個人要出版書,無論是電子書還是紙本,都比以往要容易許多,如果你有出版經費還是銷售的考量,那可能得仔細思量。所有流程我都能自己處理,除了偶而花點時間,其餘不是大問題。

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一開始我嘗試在google進行全文搜尋「個人如何出版一本書」或者「個人如何出版一本電子書」這種how to問題,但很奇怪,非常多的答案都顯得令人無所適從,一點都不乾脆明快,感覺寫的人是為了搏版面,寫得曲折離奇,落落長,甚至有人說:你要有內容。這不是廢話嗎?沒內容我是要出版什麼。我很懷疑這些寫手,有心無力,在這電腦與網路時代,他不僅沒有累積足夠的內容資本,寫作能力也從來沒有被好好發展與訓練,你要他意簡言賅,他沒這個思維邏輯,也沒執行的能力。

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或許透過AI會得到更貼切的答案,但多數時候我會主動避開與AI相關的系統、器具與手藝,在很多方面AI可能更方便,但更多方面它讓人不用動腦進而變笨。

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就像我在成立公司行號之初,也嘗試在google進行全文搜尋how to問題,一樣的,落落長,如果有這樣一張圖,不就一覽無疑。圖是我成立商業(行號)的經驗。

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2024.06.14-小週末晚餐

 這是小週末晚餐,兩人份。

有飯:白米、糙米、小麥、紫米、紅米、台灣藜、南瓜,這是五穀類食物

有:魚、肉、豆腐,這是蛋白質類食物

也有:南瓜、地瓜,這是澱粉類食物

還有:蔬菜一大盤

豆腐乳跟兩小碟沾醬

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如果你準備買房子,不是客廳,更不是臥室,而是宜把廚房/餐廳設為房屋中心,給它最大的面積,最明亮的方位。如果你已經有房子了,只是廚房像個小媳婦般委身在角落,那太好了,你能著手計畫改造它。

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2024.06.13-放養而幸福的貓咪

自從我們家橘貓「豆腐」成為附近鄰居小孩後,我們仍然有五隻貓,因地利之便,牠們一直有點像放養,有扇窗整年微開,牠們能自由進出。所以家牠們真的愛回不回的,我們更常在室外看到牠們而非室內,常常回家都有野草泥土味,就生物角度來說,牠們應該是幸福的貓, 可以說是出門沒人管,回家有飯吃。

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如果我們白天在家,牠們可能會回家好幾趟,每次回來找人,都像是說:有沒有吃的,就像是小孩一樣, 尤其是三花貓母女檔年紀最輕最會撒嬌,總是在你腳邊喵個不停。這回地上有一隻,這是老大,桌上也有一隻,外面也有一隻。
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2024.07.27-公開課程:家居布置

 迭有敲碗之聲,我與太太決定推出一個特別的活動:居家布置

我常把美掛在嘴上,也常說「家」是最值得妝點的地方,家不用大更不需豪華,只要習慣花點心思,就能帶來不同,甚至讓你不想出門,你需要知道的細節:
A.活動名稱:居家布置
B.人數:最少4人,最多6人
C.日期:2024.07.27星期六,10:00~13:00
D.地點:龍潭區高楊南路635巷8號
E.費用:300

F.不適合對貓過敏的朋友
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你能得到:
A.現場製作的飲料(能量飲、茶、咖啡、果汁…)、色香味兼備的午餐、
B.關於整理與布置家裡空間的基本做法與實踐
C.幸運的話,你能嚕到5隻貓的其中一隻
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報名方式:請與我聯繫
Line id:golmez 0926-900680
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2024.06.11-風很大,晚餐很簡單

今天風很大,但意外的也很熱,所以晚餐是簡單的:

豆腐兩塊

煎南瓜兩塊
炒空心菜一盤
果汁一杯(西瓜、鳳梨、愛文芒果、百香果)
還有一點茶
不要看量不多,全部吃完,也是有點飽的。
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2024/6/7

2024.06.06- 美麗的穀類

這準備隔日一早煮的米,是不是超級美:

主要穀類:花蓮富里鄉白米+糙米,約1:1

台中小麥

花蓮紫糯米

台東帶殼台灣蔾

南瓜

地瓜

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2024/6/5

2024.06.04-讀道德經的文字工具書

 當有機會在家,每一天我會花一點時間讀老子道德經,也會看youtube裡的解說。據考據,道德經大約是完成在西元前500年前後,也就是距今2,500年前的著作,而最接近當時的文字是金文或小篆。其實我學書法時,曾寫過小篆,但一直寫不好。

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漢字根據六書(指事、象形、形聲、會意、轉注、假借)而產生,故每一個字都有其背景,唯簡體字例外。
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既然讀,就多懂一些,讀道德經時文字工具書也有相當幫助,你能看到兩千多年前的小篆或金文,進而知道文字後的典故,很有意思。
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2024/6/4

2024.06.04-工作室的甕

一兩個禮拜前開車途經15號省道與61號省道間的一小段鄉村道路,這些近海邊的小道很大的特點就是:沒人。突然瞧見一處狀似工廠的外牆角下丟了不少陶甕,而這種陶甕最適合拿來當作乾燥植物的花器,放在家裡相當有味道,我們家原本有兩個,意外破了一個,僅存的一個在客廳盛載著蓮蓬。

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前日特意繞過去工廠,索要了兩個甕,反正要報廢,對方欣然同意,於是我的工作室也多了妝點。
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2024/6/1

2024.06.01-在家下廚準備早餐

早餐也可以在家吃飯喔,這是一人份,在這之前先喝3湯匙安麗蛋白素+一匙芝麻粉。
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以往媽媽都會煮早餐,餐桌上就跟晚餐一樣,不是稀飯醬菜什麼的,所以我幾乎不會在外早餐,直到今天仍是如此。
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前日準確量好米放在密封罐,以備快速下電鍋,煮得時候還會灑上一些其他穀類,這次加的是台灣油芒
同時處理好要一起煮熟的地瓜與南瓜
定下鬧鐘6:30起床煮飯
7:40左右起床再準備三道菜,通常是蛋、柴魚豆腐與青菜
汗都還沒流就可以吃飯了
出門前還能好整以暇的將廚房整理乾淨,再喝一杯掛耳式咖啡

事實是,很多人是有充裕時間在家準備早餐的,就差動手。
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2007.01.17-誰是高曼

「高曼」 這個名字源自於軍中。當兵時期,初下部隊擔任排長,期間仍有莒光日教學,偶有播放以越戰為背景的美國影集,中文翻譯為「霹靂神兵」,主角之一就是個叫做高曼的排長,影集播了一陣子之後,我的士官與弟兄覺得我與影集中的排長行事風格相近,要求一樣多而嚴格,因而開始對著我叫高曼,久而久之...