2013.11.21-體會與目標

2009年年底我暫時把家具與鉋刀製作的學習暫停下來之後，有機會瞭解了更多食物、健康與營養這些領域一些有趣的問題。

學習製作家具→學習辨認木料→學習瞭解樹木

學習製作家具→使用工具→學習製作鉋刀

這是我近年兩個投入許多時間與金錢的學習，這兩個過程讓我瞭解到：對於真正重要的事，需要寬深並進全面瞭解。於是我也如此看待健康與營養，最後也自然往源頭延伸，而最後，我認為真正重要的是：食材、耕種、土地與農村。

如果問，現在我最想做什麼，兩件事：

1.闢地，親手蓋屋，種菜、種稻、釀油做豆腐，由自己滿足日常所需。

2.擇處，成立市集，支持在地農夫與推廣自然食材。如果可以，在市集內同步推廣手做木工。

這就是我在食物、健康營養領域全面瞭解後的體會與目標。