1.早餐重要的描述
身體有60兆，而腦神經有120~150億個細胞，如果要對身體造成最大的傷害，營養不均衡的早餐是其中之一。
幾乎每個人都知道，早餐的質與量都應該在三餐之首，合理的早餐營養量應該要占全天營養量的 ½ 以上。營養不均衡在農業社會幾乎是不會發生的，每天規律勞動與正常睡眠，而大部分的食物都來自自己的田裡，種什麼養什麼便吃什麼，要不均衡還很難。
如果各位覺得醫生知道該怎麼吃，那大概是找錯人了。許多人都有經驗，你問他們該怎麼吃，他們常常回答：正常吃就行，等於沒說。現代生活，要三餐吃的均衡，非常困難，無論大人或小孩，各位說是不是。
2.現況
隨著製造加工食物的能力日益精進，飲食有了更多選擇，有許多食物是以前不曾出現在餐桌上的，上班或到外地工作則是另一個主因，時間與環境因素，讓我們沒辦法坐下來在家裡好好的吃一頓飯。
無論是早餐或三餐，眼前最明顯的結果是：在外用餐，我們擁有許多美味的選擇，但要兼顧均衡與健康卻是困難重重。
上班途中買早餐是許多人的經驗，一般外賣的早餐也都很美味，但也幾乎都是高油脂、高糖、高鹽，就是比較缺乏纖維、維生素與蛋白質。人大概需要40種以上的營養素才能可能健康，其中醣類、脂質與蛋白質這三大營養素的需求量遠大於其他營養素。高油脂、高糖份的早餐問題在於，醣類吸收與消化的速度是比較快的，而蛋白質是比較慢的，如果沒有提供足夠的蛋白質，並不容易撐到中餐。
3.合宜的解決方案
台灣地區現在使用的飲食建議是參考自美國的：飲食金字塔，我們都知道飲食金字塔很難算得清楚，而美國去年開始已經改成所謂的「四分法」，大致上是澱粉、蛋白質、蔬菜、水果各1/4，看起來就好記多了。
調查顯示無論是成人或兒童，約有5成奶類攝取不足、6～7成蔬菜攝取不足、約6成水果攝取不足、近8～9成飲食不均；飲食不均看起來真的很嚴重，那我們是不是可以用其他有效的方式來改善早餐的問題，當然可以。
蛋白質：
既然蛋白質這麼重要又不容易滿足，那我們可不可以額外補充蛋白素營養品呢，蛋白質是除了水分外人體含量最多也是最重要的物質，一般來講體重每1公斤需要攝取1公克的蛋白質。高蛋白包含了所有的必須氨基酸，且消化率達95%以上。早餐補充1～2匙都是可以的，加在麥片、牛奶或精力湯都是很實用又方便的選擇。生病的時候更需要體力，因此要加量，兩種口味，任君選擇。
綜合營養片
剛剛我們已經提到需要40幾種營養素才能維持身體健康，現在的飲食很難做到這一點，因此每天補充綜合營養片也是相當必要的。DoubleX每一盒都包含了非常令人驚奇的三顆錠片：綜合維生素、礦物質、植物營養素，每天早晚補充一次，保證幫你的建立起非常強壯的營養基礎。
卵磷脂
我自己覺得卵磷脂是被嚴重忽略的一個營養素，從卵磷脂多集中在腦、神經系統、血液循環系統、免疫系統及肝、心、腎等重要器官就可以看得出來，事實上每一個細胞都包含了卵磷脂，它是細胞膜的主要成分。
提升記憶力、健全大腦神經。
卵磷脂具有生物乳化劑的特性，可將積存在血管壁上的血脂肪、膽固醇帶走，預防心血管疾病。
卵磷脂粉可以輕鬆的加在麥片、牛奶或精力湯裡。
維生素C
預防感冒並加速復原，舒緩壓力、緊張、憂鬱、喝酒、抽煙、加班者必備。
維生素B
國人最普遍缺乏的營養素是什麼嗎？答案是維生素B群。B群講究的是團體戰，
坊間很多B，僅僅包含了少數的幾種成分，這樣的產品有時候甚至會帶來反效果。
症狀：
疲勞、倦怠、雙眼血絲、嘴破、口角炎、皮膚不好、長痘痘、消化不良、食慾不振、貧血、記憶力減退、注意力不佳、情緒不穩、易怒。嚴重時會導致神經炎、腳氣病、癩皮病、陰囊或陰道炎、濕疹。
魚油
◆抗血栓、防中風
◆降三酸甘油脂（TG）
◆降低總膽固醇、降LDL、提高HDL
◆降血壓
◆減少心臟病
◆大腦健康
◆提升學習力、專注力及記憶力
◆孕乳婦、嬰幼兒大腦與視力發育必備
◆眼睛健康
◆抗憂鬱、精神疾病
◆抗發炎、減輕過敏、緩和免疫系統疾病
◆預防糖尿病
◆預防癌症
